Es más gruesa y resistente, y tiene algo menos de elasticidad y porosidad que la Tripa S.1.
Es la tripa para embutido cocido o sometido a estufaje prolongado, pero también se está utilizando para ciertos tipos de embutio curados como salami, lomo ibérico y otros.
La tripa N.F. se suministra también coloreada.
Se fabrica en forma de tripa recta y curvada.